MENU DEL GIORNO 25 NOVEMBRE 2023

Antipasti / Starters

Sformatino di Gamberetti e Zucchine gratinato con Mayo al Lime, Zenzero e polpa di Melanzana affumicata

Shrimp and courgette flan au gratin with lime mayo, ginger and smoked aubergine pulp

Primi / First Courses

Orecchiette al Grano Arso con Tonno e Battuto di Capperi e Basilico

“Orecchiette“ Pasta with tuna and chopped capers and basil
Ravioli Cacio e Pepe con Crema di Pomodorino Giallo e Terra di Olive Nere

Cacio e Pepe Ravioli with Yellow Tomato Cream and Black Olive Ground

Secondi / Second Courses

Dessert

Sporcamusi con Crema Chantilly e Vaniglia

Sporcamusi with Chantilly Cream and Vanilla